metzgerei haemmerli
metzgerei haemmerli

L’énoncé de mission

 
Magasin spécialisé dans la viande, nous utilisons tous nos moyens et capacités disponibles pour le bienfait de nos clients / consommateurs, de nos employés et de l’environnement. Notre but ultime est que chaque client quitte notre magasin avec le sourire et que chaque client y revient avec plaisir.

Des produits de haute qualité
Nous offrons à nos clients des produits de qualité supérieure, dont l’origine est connue et la fraîcheur est garantie. Un abattage particulièrement respectueux des animaux et éthiquement correcte ainsi qu’un traitement des morceaux de viande au plus près de la nature nous assure une large gamme de produits de qualité.

Du personnel formé et efficace
Des employés heureux et en bonne santé travaillent bien et sont plus efficaces. Des formations régulières permettent un bon flux de travail et une connaissance croissante.

La Qualité avant la quantité
La qualité vient avant la quantité. Nous préférons vendre une entrecôte tendre au lieu de dix pièces, qui n’auraient pas été stockées correctement. La satisfaction du client est notre priorité.

La Suisse Romandie et la Suisse alémanique unit dans le goût
Le placement du magasin de la boucherie Hämmerli est aux abords de la frontière avec la Suisse Romandie. Cela nous permet d’offrir une vaste gamme de produits provenant des deux cultures, avec des spécialités nationales et internationales. Ainsi, le consommateur profite d’un assortiment attractif et coloré dans notre buffet.

Les contrôles de qualité et les contrôles d’hygiène
Afin de garantir la qualité de nos produits, nous faisons examinés régulièrement la matière première, des produits intermédiaires ou des produits finis par un laboratoire bactériologique certifié. En outre, nous participons activement au contrôle de la qualité et de l’hygiène de l’association (une inspection de l’hygiène annuel supplémentaire). Donc, nous ne garantissons pas seulement des produits finis impeccable selon les normes d’hygiène, mais nous faisons tout notre possible pour être une boucherie de qualité dans le Seeland bernois.